سالاد رنگین کمان سرآشپز-سالاد خوشمزه میوه
مجله اینترنتی دلخوشی: سالاد میوه و سبزیجات معمولا از ترکیب انواع میوه ها و سبزیجات کنار یکدیگر تشکیل می شود. سالاد رنگین کمان در واقع یک غذای کامل محسوب شده و می تواند برای افراد رژیمی به عنوان یک وعده غذایی به حساب آید زیرا شامل انواع میوه ها و سبزیجات می باشد. به دلیل استفاده از گریپ فروت در این سالاد فصل، این سالاد خاصیت چربی سوزی نیز دارا می باشد. خصوصا این سالاد خوشمزه را می توانید به عنوان وعده شام میل کنید. همچنین می توانید برای مهمانی های خود این سالاد گریپ فروت را برای پذیرایی از مهمان های خود تهیه کنید. برای تزیین سالاد نیز از انواه میوه های رنگی استفاده می شود.
در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه سالاد رنگین کمان را برای شما آموزش خواهد داد.
با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.
با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید.
توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
مواد لازم برای تهیه سالاد رنگین کمان میوه و سبزیجات:
- کاهو پیچ نصف یک کاهو پیچ متوسط
- خیار ۱ عدد متوسط
- هویج ۱ عدد متوسط
- گوجه گیلاسی ۱۵ عدد
- قارچ ۶ عدد متوسط
- پرتقال ۱ عدد بزرگ
- سیب زرد ۱ عدد بزرگ
- گریپ فروت ۱ عدد بزرگ
- جوانه شبدر یا جوانه ماش به میزان لازم
- بیبی کورن به میزان لازم
- لبوپخته به میزان لازم
- لیمو ترش به میزان لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد رنگین کمان میوه و سبزیجات:
برای درست کردن سالاد میوه و سبزیجات، ابتدا کاهو پیچ (یا کاهو رسمی) را بشویید و اجازه دهید تا آب اضافی کاهو داخل آبکش کشیده شود. سپس کاهو پیچ را به قطعات درشت خرد کنید.
هویج را به صورت حلقه ای خرد کنید.
خیار را به صورت حلقه ای خرد کنید.
قارچ را تمیز بشویید و به صورت حلقه ای برش دهید.
گوجه گیلاسی را تمیز بشویید.
پرتغال را همانند تصویر پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش دهید، سپس هر حلقه را از وسط به دو قسمت به شکل نیم دایره برش دهید.
گریپ فورت را پوست بکنید و سپس پوست هر دانه گریپ فروت را جدا کنید. البته می توانید گریپ فورت را نیز همانند پرتغال پوست بکنید و به شکل نیم دایره برش دهید.
سیب را پوست بکنید و به قطعات درشت خرد کنید.
در صورت دلخواه می توانید از مقداری لبوی پخته قالبی نیز در اطراف سالاد گریپ فروت استفاده کنید.
برای تزیین سالاد، مراحل زیر را انجام دهید:
ابتدا داخل یک بشقاب چینی سفید مقداری از کاهو پیچ خرد شده را بریزید.
سپس روس کاهوها از سیب زرد خرد شده، هویج و خیار و قارچ حلقه ای شده بریزید.
حال مقداری بیبی کورن خرد شده (یا ترشی بیبی کورن) بریزید.
حال مقداری گوجه گیلاسی روی سالاد بچینید.
سپس به اندازه یک مشت از جوانه ماش یا جوانه شبدر را به صورت کوپه ای روی سالاد قرار دهید و یک عدد گوجه گیلاسی برای زیبایی و تزئین سالاد روی جوانه ها قرار دهید.
در نهایت گریپ فروت ها، پرتغال ها و لبوهای قالبی را دور تا دور ظرف سالاد بچینید.
این سالاد زمستانی خوشمزه را می توانید به همراه مقداری روغن زیتون، آب لیموترش تازه و سرکه بالزامیک میل کنید.
البته اگر نمی خواهید سالاد رژیمی باشد، می توانید سالاد فصل خوشمزه را همراه با انواع سس های سالاد استفاده کنید.
