سالاد لبو و سبزیجات – سالاد زمستانی خوشمزه با لبو
مجله اینترنتی دلخوشی: سالاد لبو یک سالاد زمستانی خوشمزه و متفاوت است که می توانید در فصل زمستان که لبو در دسترس است، آن را تهیه کنید و از طعم دلچسب و خوشمزه سالاد زمستانی با لبو لذت ببرید.
سالاد زمستانی لبو دارای ترکیبات بسیار خوشمزه است و اگر اهل سالاد هستید حتما این سالاد لبوی خوشمزه را امتحان کنید. همچنین می توانید سالاد لبو زمستانی را به عنوان پیش غذا و یا حتی یک شام نسبتا سبک نیز میل کنید.
در این مطلب سرآشپز دلخوشی طرز تهیه سالاد زمستانی یا همان سالاد یا سالاد لبو و سبزیجات را به صورت تصویری و مرحله به مرحله به شما آموزش می دهد.
با سرآشپز دلخوشی همراه باشید.
با تشکر از شما خواننده عزیز. بیایید با کلیک کردن بر روی لینک های آشپزی به جای تصویر برداری از دستورات آشپزی و انتشار تصاویر دستورات آشپزی، از سرآشپز دلخوشی حمایت کنید.
توجه: هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر اختصاصی سایت دلخوشی ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
مواد لازم برای تهیه سالاد زمستانی لبو:
- کاهو خرد شده ۲ پیمانه
- سیب زمینی پخته و خرد شده ۱ پیمانه
- هویج پخته و خرد شده ۱ پیمانه
- لبو پخته و خرد شده ۱ پیمانه
- خیار شور خرد شده ۱ پیمانه
- فلفل دلمه سبز خرد شده ۱ عدد
- لیمو ترش تازه ۱ عدد (آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری)
- سس مایونز ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه سالاد زمستانی لبو:
برای تهیه سالاد لبو مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید:
ابتدا سیب زمینی را بپزید و به صورت مکعبی خرد کنید.
هویج را بپزید و به صورت مکعبی خرد کنید.
لبو را بپزید و به صورت مکعبی بپزید. برای اینکه لبو رنگ قرمز خود را حفظ کنید موقع پخت لبو، سر و ته لبو را جدا نکنید و پوست آن را نکنید و فقط پوست لبو را موقع شستن تمیز کنید. به این شکل لبو رنگ قرمز خود را بعد از پختن حفظ می کند.
فلفل دلمه را به صورت مکعبی خرد کنید. می توانید فلفل دلمه ها را کمی ریز تر خرد کنید.
کاهو را شسته و به صورت نوارهای باریک و ریز خرد کنید.
خیار شور را به صورت مکعبی خرد کنید.
حال برای درست کردن این سالاد زمستونی خوشمزه، یک کاسه بزرگ بردارید و سیب زمینی، هویج، لبو، کاهو، خیار شور و فلفل دلمه خرد شده را داخل کاسه بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
حال برای سس سالاد لبو، داخل یک کاسه، سس مایونز، لیمو، نمک و فلفل را با هم کاملا خوب مخلوط کنید.
حال سس را به سالاد لبو اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملا به سس آغشته شوند.
می توانید بر اساس ذائقه خود میزان سس را بیشتر یا کمتر کنید.
حال سالاد زمستانی لبو و سبزیجات را داخل یک ظرف دربسته بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا حداقل به مدت چند ساعتی داخل یخچال باقی بماند تا سالاد خوشمزه تر شود و سس کاملا به خورد مواد برود. البته سالاد لبو را می توانید بلافاصله بعد از درست شدن نیز استفاده کنید.
سالاد لبو و سبزیجات را داخل ظرف مورد نظر سرو و میل کنید.
نکته ای که شاید دوست داشته باشید برای زیباتر شدن سالاد لبو رعایت کنید این است که وقتی لبو را با مواد دیگر مخلوط می کنید بعد از مدتی باعث می شود که مواد دیگر سالاد مثل سیب زمینی ها کمی رنگ قرمز بگیرند. اگر نسبت به این مورد حساس هستید و تصمیم دارید سالاد را از قبل آماده کنید و داخل یخچال قرار دهید، می توانید لبوهای خرد شده را به صورت جداگانه داخل ظرف دربسته در یخچال قرار دهید و هنگام سرو سالاد لبوهای خرد شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و سپس سالاد لبو را سرو کنید.