دانستنیهای مهم درباره ویتامین D

مجله اینترنتی دلخوشی: یکی از مهمترین و ضروری ترین ویتامین ها برای بدن، ویتامین D است. امروزه بسیاری از مردم با کمبود این ویتامین مواجه هستند و دلیل اصلی آن این است که به حد کافی در معرض نور خورشید قرار نمی گیرند. همچنین ویتامین D در تعداد کمی از غذاها وجود دارد. دو نوع اصلی از ویتامین D داریم که شامل ویتامین D2 و ویتامین D3 می باشد. ویتامین D2 (ارگو کلسیفرول)، که در برخی از قارچ های کمیاب وجود دارد و ویتامین وجود دارد و ویتامین D3 (کولی کلسیفرول)، که در برخی مواد غذایی همچون تخم مرغ و ماهی های چرب وجود دارد. بدن ما به ویتامین D3 نیاز بیشتری دارد زیرا تاثیر آن در افزایش ویتامین D بدن، ۲ برابر بیشتر از ویتامین D2 است.

میزان ویتامین D مورد نیاز برای افراد مختلف

۶۰۰ واحد (۱۵ میکروگرم) برای کودکان و بزرگسالان ۱ تا ۷۰ سال

۸۰۰ واحد (۲۰ میکروگرم) برای زنان باردار، زنان شیرده و سالمندان

۴۰۰ واحد (۱۰ میکروگرم) برای نوزادان تا ۱۲ ماهگی

منابع ویتامین D

ویتامین D در ماهی هایی از جمله ماهی خال مخالی، شمشیر ماهی، ساردین، ماهی تن، و انواع ماهی های چرب دیگر وجود دارد. همچنین مقدار کمی از این ویتامین در شیر، غلات، زرده تخم مرغ و جگرگوساله نیز وجود دارد. به عبارتی منابع ویتامین D به شرح زیر می باشد:

• انواع ماهی های چرب (سالمون، قزل آلا، ماهی تن، ساردین، ماهی آزاد، ماهی خال مخالی،…)
• نورخورشید
• غلات
• زرده تخم مرغ
• جگر گوساله
• کره
• شیر
• پای مرغ
• قارچ
• پنیر
• سویا
• قرص مکمل ویتامین D

مصرف ویتامین D و پیشگیری از بیماری ها

مصرف ویتامین D ابتلا به بعضی از بیماری ها را کاهش می دهد که در اینجا به چند مورد از آنها اشاره می کنیم.

آلزایمر: کمبود ویتامین D در بدن بر عملکرد حافظه تاثیر می گذارد. بر اساس نتایج تحقیقات، کسانی که این ویتامین را مصرف می کنند، کمتر در معرض ابتلا به آلزایمر هستند.

سرطان: مصرف روزانه ویتامین D، خطر ابتلا به سرطان روده را تا ۵۰% و ابتلا به سرطان سینه و تخمدان را تا ۳۰% کاهش می دهد. به طور کلی مصرف ویتامین D به همراه کلسیم، خطر ابتلا به سرطان را حدود ۶۰% کاهش خواهد داد.

پوکی استخوان: ویتامین D موجب جذب کلسیم غذا می شود و برای تقویت استخوان ها بسیار ضروری است. مصرف این ویتامین از پوکی استخوان جلوگیری می کند و همچنین مانع از ابتلا به بیماری راشیتیسم (نرمی استخوان) می شود.

افسردگی: تحقیقات نشان داده است که مصرف ویتامین D با بهبود افسردگی رابطه دارد. این ویتامین در رشد مغز اثرگذار است و تا حدودی روان انسان را بهبود می بخشد.

دیابت: مطالعات نشان داده است که مصرف ویتامین D به طور روزانه، تا ۷۸% احتمال ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

توانایی بدنی: مصرف روزانه ویتامین D، توانایی بدنی افراد را افزایش می دهد و بر انرژی جسمی می افزاید.

طول عمر: بر اساس تحقیقات انجام شده درباره تاثیر گذاری ویتامین D، مشخص شده است که مصرف این ویتامین، مرگ و میر را کاهش داده و به استفاده کنندگان ازآن، طول عمر بیشتری بخشیده است.

وزن: بر اساس تحقیقات، مصرف ویتامین D به کاهش وزن کمک می کند و در اکثر افراد چاق، کمبود ویتامین D وجود دارد. البته کمبود ویتامین D به تنهایی عامل چاقی محسوب نمی شود.

گردآوری شده از:

دکترکرمانی

مجله سلامت