انواع کوفته

کوفته اردبیل نیز همچون انواع دیگر کوفته مانند کوفته تبریزی، کوفته برنجی و کوفته ریزه با تخم بلدرچین، در جایگاه خود بسیار خوشمزه است. کوفته اردبیلی کمی با کوفته تبریزی متفاوت است. کوفته اردبیل معمولا کوچکتر از کوفته تبریزی درست می شود و…

کوفته ریزه نوعی کوفته اما در سایز کوچکتر است که آن را به اشکال مختلف درست می کنند. کوفته ریزه مغزدار در واقع نوع متفاوتی از کوفته است که به شکل کوفته های بسیار کوچک تهیه می شوند. در دستور کوفته ریزه مغزدار، از تخم بلدرچین و آلو خورشتی…