خورش

پیچاق قیمه یکی از خورش های مجلسی و خوشمزه شهر اردبیل است که به آن خورش خلال بادام نیز می گویند. در تهیه خورش خلال بادام اردبیل از گوشت قیمه ای ریز و خلال بادام و پیاز داغ فراوان، استفاده می شود. خورش پیچاق قیمه اردبیل معمولا در کنار برنج…

خورش ترشی قورما که با نام های خورش ترشی قیمه، خورش ترشی قورمه، خورش ترشی گورما، خورش ترشی گرما و خورش لوبیا چشم بلبلی اردبیل نیز شناخته شده است، یکی از خورش های محلی و خوشمزه شهر اردبیل است که با لوبیا چشم بلبلی درست می شود. به دلیل استفاده…